HOT ! 和菓子技法 第7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引ハードカバーに全体経年による黄ばみ汚れなどあります。一巻の本体表装に汚れが数店付着しています。経年による汚れやシミ等ございますが、中は新品同様です。30年程前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。全国の和菓子が掲載されています。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。当時10万円以上もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。お役立て頂ければと思います。領収書が必要な方は、コンビニ決済にて、支払いのレシートを領収書代わりにして頂ければとともいます。いかがでしょうか。。満鉄　特急　あじあ　南満州鉄道　写真集　機関車　客車。Jenny ジェニー復刻版Jenny ジェニー手作りドレスと女のコの夢マガジン本。KILLFRONIA TRASH BOXXX キルフォルニアトラッシュボックス。【匿名配送】キャサリン・フルボディ 公式ビジュアル&シナリオコレクション。東方三月精 eastern and little nature deity。TH×E リキッド 0.5ml PHC CBP PHC CBG CBD CBN。ラ・ブランシュ田代和久のフランス料理 = 2冊セット。NOMA 北欧料理の時節と場所 レネ・レゼビ。神谷哲史作品集 など折り紙本5冊セット。バンドスコア　スーパーカー スリーアウトチェンジ SUPERCAR　楽譜　おまけ。飛星紫微斗数闡秘　　鮑 黎明著。【匿名配送】「定本 茶の湯表千家」　千宗左著　上下巻　セット。エスコフィエの料理600(全5巻)